teď a tady

Dnešní neděle voněla nejen po dešti, ale také po lívancích od babičky. Pár týdnů nazpět nám je babička naservírovala a já od té chvíle nedělala jiné. Jsou jednoduché, výborně vláčné, s těstem se skvěle pracuje, a notují si nejen s tvarohem a jahodami, ale také s povidly, nebo marmeládou. My jsme si je dnes dopřávali právě s domácí meruňkovo - levandulovou marmeládou, a i když venku padaly kapky deště, chutnaly jako svěží letní odpoledne... :)

Máte-li tedy chuť, pusťte se do nich s námi.

Ingredience:

- kefír (cca 450 ml)
- 3 vejce
- 1 hrnek mouky (babička dává polohrubou, já používám i špaldovou nebo ječnou)
- lžička prášku do pečiva

Ze všech ingrediencí vyšleháme hladké těsto, které dávkujeme na rozehřátou pánev do tvaru malých kulatých lívanců. Pomalu smažíme na mírném stupni, jakmile se na syrové straně začnou dělat "bublinky", otočíme na stranu druhou. Lívance nechávám chvíli vychladnout, pak si je vychutnáváme s tím, na co máme zrovna chuť. Moje babička je maže tvarohem a na tvaroh dává ještě lžíci povidel, my si na tvaroh místo povidel dáváme i lžíci marmelády, nebo ovoce, oříšky, kousek čokolády, ale milujeme je i čistě jen s marmeládou, třeba jako dnes. Někdy do těsta přidávám skořici či mák, dodá mu to zase o špetku jinou chuť.

Tak si je užijte, kombinujte, a pak nám dejte vědět, s čím Vám chutnají nejvíce.

K.